Kutsuin kummitädin syömään mun valmistujaisten kunniaks mun luo. Ruoaks oli Lohta kermakastikkeessa, perunamuussia, salaattia ja jälkiruoaks oli tä kakku: )
Ateria oli menestys, tai ainakin sain paljon kehuja: )
Aluks mun piti tehdä Valion lime-valkosuklaa rahkasta kakku, mut tossa K-kaupassa ei ollu sitä rahkaa. No päätin sitte tehä omanlaisen version. Kakku on tehty pienempään vuokaan (halkasia 18cm) joten ei kannata tehdä isoon vuokaa jos tekee yksinkertasella ohjeella, tulee aika littee kakku muuten.
Pohja:
200g keksejä murustettuna
100g margariinia sulatettuna
Täyte:
1prk Maitorahkaa
1prk Vispikermaa
1 levy Banda valkosuklaata
2rkl sitruunamehua
1-2dl sokeria
4kpl liivatetta
Kastike:
Pakastemansikoita
Sokeria
Koristele tuoreilla mansikoilla ja valkosuklaalla
1. Murusta keksit ja sekoita sulatettuun margariiniin. taputtele vuoan pohjalle.
2.Vaahdota kerma ja sekoita rahkan kanssa.
3. Raasta 8/10 osaa valkosuklaasta rahkan sekaan.
4. Lisää sokeri ja maista makeus.
5. Liota liivatteita 5min kylmässä vedessä ja sulata ne sitrunamehussa.
6. Sekoita liivatteet rahkaan ohuena nauhana kokoajan sekoittaen.
7. Kaada seos vuokaan keksejen päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
Raasta loppu valkosuklaa kakun päälle, koristele mansikoilla ja tee mansikkakastike.
