Ammattikokin harrastusblogi. Toisinaan päivityksiä tulee tiuhaa ja toisinaan pitkien välien jälkeen. Leivon rakkaudella ja jokainen herkku on tehty jotakuta ajatellen ja reseptejä muokattu alkuperäisistä omaan makuun sopiviksi. Osa resepteistäni on omia ja osa mm. Kinuskikissalta löydettyjä.
tiistai 26. maaliskuuta 2013
Kinuski-vadelma hyytelökakku
Tiedän... taas yksi hyytelökakku lisää, niitä vaan on niin kiva tehdä kun ei tarvita uunia taikka muutakaan ja tulee niin nopeesti käden käänteessä:D ja vielläpä on hyviä:D (pitäskö muuttaa tä kakkublogiks ><)
Kiitos kaikille jotka tätä lukee : ) vaikka ei lukijoiksi oo liittyny niin saanu paljon hyvää palautetta ihmisiltä ja oon hirrrrveeeen ilonen siitä <3
Tällä kertaa työkaverin inspiromana tein kinuskipohjasen hyytelökakun johon tuli vadelmahyytelö päälle. Kyseinen ihminen ei oikeen oo mikään perus sukraahiiri vaan enemmän piti kuulemma tälläsistä mauista. haastetta kehiin mutta uskon onnistuneeni aika hyvin: ) Ainakaan yhtään palaa kakkua ei jäänyt : D
OHJE:
pohja:
200g digestive keksejä
200g margariinia
Kinuskitäyte:
1prk kinuskikastiketta
1prk (200g) maitorahkaa
1prk (2dl) vispikermaa
½tl suolaa
3-4 rkl sokeria
4klp liivatetta
1rkl vettä
Marjahyytelö
4dl vettä
2dl hyytelösokeria
400g pakastevadelmia
1. Murskaa keksit ja sekoita sulatetun margariinin kanssa.
2. Kaada leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
3. Yhdistä kinuskikastike, sokeri, suola ja rahka keskenään.
4. Vatkaa kerma ja sekoita kinuskirahkaseoksen sekaan.
5. Luiota liivatelehtiä 4min kylmässä vedessä, puristele ja sulata kattilassa vesitipan kanssa.
6.Kaada keksipohjan päälle ja anna hyytyä vähintään 3h jääkaapissa.
7. Kiehauta vesi (halutessasi voit käyttää veden sijaan mehua) ja lisää hyytelösokeri kokoajan sekoittaen. anna kiehahtaa uudestaan.
8. Lisää vähän sulaneet vadelmat hyytelön sekaan ja sekoita varoen kunnes hyytelö alkaa jäähtyä ja paksuuntua.
9. kaada varoen hyytelö kinuskipohjan päälle ja annan hyytä vähintään 3h jääkaapissa.
Tarjoile kakku kinuskikastikkeen/kermavaahdon tai murustettujen keksien kanssa.
Suosittelen kakkia haastamaan itsensä ja kokeilemaan: ) helppo resepti ja sisko ainakin rakastui kinuskitäytteeseen : )))
Tunnisteet:
digestive,
helppo,
herkku,
hyytelö,
hyytelökakku,
juhlat,
juustokakku,
kakku,
kinuski,
marja. vadelma,
vähälaktoosinen
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
mitä tuo 1prk kinuskikastiketta tarkoittaa grammoissa?? eli paljonko kinuskikastiketta tarvitsee?
VastaaPoista200g
Poista