Kinkkuvoileipäkakku

Tein samaisille kutsuille, kuin Mansikkakakun myöskin 2kpl vanilja-mustikka hyytelökakkua ja tämän kinkkuvoileipäkakun.
En ole kovin hyvä voileipäkakuntekijä ja syitä siihen ovat ensinnäkin että inhoan niidem makua, oli sitten kuinka hyvää tahansa (voileipäkakuksi siis) YÖK! ja en sen takia ole montaa tehnyt:D 
Itse olen kasvisyjä jonka takia kaverini joutui testimaistajaksi. Tästä kakusta en reseptiäs erikoisemmin laita, koska en mitannut millään tapaa aineita, heitin vaan kaikkea sekaan...

Pääliseen laitoin kermaa, ruokakermaa, persiljatuorejuustoa, majoneesia ja mausteita
Täytteeseen edellisten lisäksi sulatejuustoa, kinkkua ja tuoretta persiljaa.

Jouduin tekemään kakun leipäsiivuista, leikkaamalla reunat koska 2 kaupassa jossa kävin ei ollut vuokaleipää: ( mutta onnistui se näinkin vaikka ehkä enemmän tulikin hukkapaloja.

Vieraat kuulemma pitivät kovasti ja ystäväni antoi myöskin hyvät palautteet. Itse olin todella tyytyväinen koska olen melko kokometaton näissä alueissa. Koristelu ainakin oli yksinkerttainen ja hieno : ) vaiko?

Kesän ensimmäinen mansikkakakku

Kakku meni synttäreille, johon perheen toiveena oli saada mansikkakakku, joka ei kuitenkaan ole kermakakku. Valkoinen tuo paremmin esiin mansikan kauniin värin ja siski luovuin heti kättelyssä suklaakakusta. Valkosuklaa taas sopii täydellisesti mansikan kanssa. Siitä siis ideaa kehitellessäni päädyin tähän ratkaisuun. Rahka-kakku. 

Sininen ruusu keksellä kakkua symboloi, että synttärit olivat perheen pojan. Sininen myökin tuo mukavasti väriä kakuun. 

Jos käyttää värjättyjä kukkia tai ruusuja kakuissa, kannattaa laittaa foliota kukan alle ettei kakku värjäänny ja ettei lannoitteet joudu suuhun. 

Laitan reseptin ainoastaan Rahkasta, mutta pohjan ohjeen löydät helposti TÄSTÄ. 

Tein ylimmästä pohjasta hieman pienemmän ja näin sain aikaan kakun kuperan muodon. 

Valkosuklaarahka:

400g valkosuklaata (leivontaan tarkoitettu 100g levy on paras)

400g Valkosuklaa-Lime rahkaa (valio)

400g Kuohukermaa

1rkl sokeria tarvittaessa

1. Vatkaa kerma 

2. Raasta valkosuklaa rahkan sekaan, lisää sokeri ja kerma. 

3. Anna rahkan tekeytyä noin tunti. Kun raastat valkosuklaan, tee se huoneenläpsöisestä suklaasta, niin se liukeneen rahkan sekaan paremmin ja maku sulaa sekaan. 

Rahka sopii sillaisenaan myös dipiksi marjoille ja hedelmille. Esim eväsretkelle rahka pieneen kulhoon ja tuoreita mansikoita (Miehille hyvä vinkki miten olla romamttinen helposti: )))