Super helpot muffinssit

Löysin ohjeen netistä, elikkä se ei siis ole omaa tuotantoa: ) mutta oli pakko kokeilla kun olevinaan niin naurettavan helppo. Ja totta tosi, super helppo ja toimiva!

2dl      Nutella pähkinäsuklaa leitettä

0,5dl   vehnäjauhoja

2kpl    kananmunaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään lusikalla. Annostele 4 Amerikan muffinivuokaan ja paista 225 asteessa 15 minuuttia. Muffinssit kohoavat hyvin, joten älä täytä vuokaa kokonaan. 

Maituvat melkolailla tavallisilta suklaamuffinelita joten voit piristää makua esim valkosuklaapaloilla tai pähkinärouheella. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa. 

Aikaa riittää yhteensä 20 minuuttia (plus uunin lämmitys) 

Kerroskakku

Tein kakun tilaustyönä eräälle pariskunnalle, jonka lapsi täyttää vuosia. Kasperin (muumikakku) synttäreillä kyseinen pari oli kysellyt yhteystietojani ja kyselivätkin myöhemmin haluaisinko tehdä heillekkin kakun. Toivottavasti tilauksia tulee lisää: )

Sain vapaat kädet muuten, mutta rajotteena oli ainostaan ettei marsipaanipäällystä ja kakun pitää olla kokonaan laktoositon. Tietysti lapsen makuun sopivat täytteet ja tytölle sopiva koristelu. 

Omasta mielestäni kakusta tuli muuten melko soma, mutta koska kyseessä on lapsi olis kai ehkä pitänyt vähän lapsellisemmaksi koristella: / no mutta kovasti kiittelivät kuitenkin: ) 
Ehdoton onnistuminen oli kuitenkin mustikkatäyte minkä laitoin sisälle. Olisin voinut syödä koko kulhollisen: ) siitä pitää ehdottomasti kehitellä myös hyytelökakku: ))) 


En nyt laita erityisemmin mitään reseptiä, mutta raaka-aineet voin luetella. 
Eli pohjat tein helpolla perusreseptillä: 10 munaa mitattuna kulhoon, saman verran sokeria ja lopuksi saman verran jauhoja ja 2tl leivinjauhetta. 

Sisälle laitoin mustikkatäytettä: pakastemustikoita, kermaa, vaniljakreemiä ja sokeria. NAM! 
Mansikkatäyte: Pakastemansikoita, rahkaa, mansikkakermaa, sokeria ja vaniljakreemiä. 

Kostutukseen mehukatti mansikkaa ja päälle kaulittavaa sokerikuottutetta. Kukat ja ''nauha'' on marsipaanista ja päällä viellä tähden muotoisia nompparilleja. 

Myöhemmin kuulen palautetta kakusta: ) mutta ulkonäkö ainakin miellytti: ))))

Juhannuksen mansikkakakku

Viime kesänä vietin juhannusta porukoilla ja tein pakastimessa olleista pohjista mansikkakakun. Kuvia piti laittaa jo aijemmin joskus mutta en yhtään muista miks en oo laittanut: O 
tässä nyt kuitenkin. Reseptiä en nyt laita koska juhannuksen mansikkakakussa pitää olla ainoastaan pohjat, mehua/maitoa kostutukseen, tosi paljon kermavaahtoa ja suomalaisia mansikoita, muuta ei tarvita.